Chefs Club

Chefs Club

Artikelnummer: 1053151

Ankbröst canette, 2x170-220g

Beskrivning

Med vårt ankbröst canette från Chefs Club får du en mör, saftig och smakfull ankprodukt!

Bröstsnittet är från en barbarieandhona, därav det franska namnet canette. Till skillnad från vår barbarieandhane, canarden, får du här ett mindre bröstsnitt vilket gör den perfekt för tallrikservering. Och du får fortfarande samma goda kvaliteter från den muskulösa barbarieankan, inklusive massor av smak, saft och kött.

Eftersom ankbrösten är skurna och förberedda på förhand slipper du att själv behöva hantera och stycka en hel anka. Istället kan du helt enkelt använda ankbrösten direkt från att de har tinat. Och eftersom de är fint trimmade och vakuumförpackade i påsar om två blir det enkelt för dig och din kökspersonal.

I denna tid när de flesta människor äter anka under hela året och inte bara under högtider är vårt ankbröst canette den självklara råvaran att sätta på menyn. Ge ankbröstet din egen unika signatur i dina rätter. Oavsett om det är som stekt, grillad, sprängd, rökt, marinerad, flamberad, sous vide och med eller utan fyllning.

Beställ vårt ankbröst canette hos din lokala grossist idag — eller kontakta någon av våra konsulter!

 

Ankbröst canette, 2x170-220g, 1053151